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くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

こんな時間ではございますが。

昨日とはうってかわって良い天気だ~♪と思ったのも束の間で、じわりじわりと足元から冷え込んで参りました。

今日はこんな時間となりましたが、
写真だけでもアップしようかな~と思い携帯を手にした次第です。
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赤皿貝
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しゅうり貝
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毛がに
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あいなめ

画像はあげていませんが、生にしんやどんこも入荷しております。

いつまでもお寒ぅございますので、
皆様、ご自愛くださいまし。
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# by shimaka-info | 2017-02-21 17:09

ホワイトだがなぁ

止む気配が全くない今日の雪です。

まっしろしろすけデス。

何回、雪かきしたことか。

今日は皆さん疲れはてていることでしょう。
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明日は浜にならないかな。

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ナメタの子が抜けてきました。
鱈も空です。
みんな産卵シーズンです。

雪が解けた頃、山からの雪解け水が栄養を海へと注ぎこみ、魚たちを育ててくれる事でしょう。
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まずまず今日は皆さん、気を付けて運転なさってくださいましね。

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# by shimaka-info | 2017-02-20 16:12 | 新着

雪だぁ.....

店前駐車場の雪かきで今日1日の体力を奪われてしまい、このまま仕事もせずヒーターの前で丸くなっていたい売場担当者です皆様コンニチワ。

なんと1週間も更新が途絶えておりまして申し訳ないです。

現在、宮古港は海藻類の旬まっ最中でございます。

毛がには相も変わらず大不漁...(涙)

今年は牡蠣とヤリイカが好調で、今のところは安値安定。

しかしヤリイカは例年であればそろそろ終わりの時期なので、冷凍スルメすら超高騰している今、ヤリイカが終わってからスルメの季節になるまでどうしたものかが目下の不安材料です。

それにしてもこの雪、どんだけ降るんだか。

先ずはトラックが無事に到着することを祈りましょう。

手が空いたら写真をアップできると良いですねぇ。
(あ...今日は手が空いたら雪かきか...)
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# by shimaka-info | 2017-02-20 12:05 | 新着

バレンタインスペシャルバージョン

ラッピングした後の姿です。

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先ほどアップした記事の写真がヤリイカのダブルだったことに気付き、修正しました。

尚、バレンタインデー以外にも予め「篭入りスペシャルバージョン」で、とお申し付け頂ければ可能な限り対応致します。
(実際に、毎年ホワイトデーにご注文くださる方もいらっしゃいます。)
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# by shimaka-info | 2017-02-14 16:16 | 島香魚店くろいしの店

忘れていた...

今日はバレンタインデーでした。

昨夜までは覚えているどころか、旦那様や宮古の叔父、従弟などにイソイソと夜なべして準備していたのに、朝起きたら今の今まで忘れていたという...。
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刺身担当である母が、くろいしの恒例の小盛合せバレンタインスペシャルバージョンを造っているのを見て慌てふためくワタクシ売場担当者です。

今年は、ラッピング前に撮影してしまいました。

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バレンタインデーなんか関係ないさ!という方も、
旦那さんやお父さんにまだ用意していない方も、
今日のバレンタインスペシャルバージョンは通常の小盛合せと値段は一緒ですので、早い者勝ちですよ~♪
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# by shimaka-info | 2017-02-14 15:12

出来た~。

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自家製の「鮭の粕漬」寒熟仕込が漬け上がりました。
これを焼いても良し、鍋にしても良し!
ワタクシは大根と粕汁にしたくて、作りながらも涎が...(笑)

他にも
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生わかめ、

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かすぺ、

などなど。

久しぶりに赤皿、しゅうりも入荷しております。

時化で魚が少ないですが、皆様のご来店をお待ちしております。
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# by shimaka-info | 2017-02-13 14:57

かに大暴れ。

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雪降りと毛がにはよく似合う。

あ...また毛がにの暴れる音が。

ほんでもってもういっちょ。
年末に暖か過ぎて思うように進まなかった
自家製の新巻鮭、またちょびっと作っています。
今の季節に立派な銀毛オスは望めないので、
熟成させて冷凍保管しておりました。

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いい塩梅で熟成、脂も丁度良くのっています。

全国的に荒れた空模様のようですが、本日のラインナップはなかなか気分上々です♪

皆様のご来店をお待ちしております。
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# by shimaka-info | 2017-02-10 15:12

珍しい入荷。

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刻む前の生めかぶを宮古では丸めかぶとか玉めかぶとか呼びますが、芽株ですね。

自分で刻む方は、少し粗刻みがオススメです。

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また、久々の宮古本店謹製ゾーリかれいの「干かれい」が入荷です。

今日アップした丸めかぶや宮古本店の干物は、滅多に入荷しませんので、この機会をお見逃しなく!
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# by shimaka-info | 2017-02-09 16:05

もっさもっさからのびゅぅ~ん。

現在、音を立てるような風っ吹きの盛岡です。
雪は止んだようですが、低気圧が発達しながら三陸沖を通過するようなので、明日は浜にならないでしょうねぇ。

毎度しつこいとは思いますが、盛岡の現在の天気がそのまま海上の天気ではありません。
大概は、盛岡の天気が好転した頃から浜は荒れ始めるので、明日のほうが魚は少ないと思ってください。
更には、荒れ始める直前のほうが魚が豊富だったりしますので、今日が買い物にはオススメです。

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他にも、そいやナメタなど色々ございますし、今日はオールスター海藻祭でございます❗

昨年あたりの過去記事と重複しますが、冬は体のデトックスにもってこいですので、皆さん毎日、海藻を食べましょうね~‼
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# by shimaka-info | 2017-02-06 16:02

出張販売

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毎年恒例となっております、恵方巻の出張販売を今年も本日限定で開催。

開催という程でもないですが(笑)

今日は、恵方巻と刺身、若布の味噌汁で豪華かつ簡単に夕ごはんと致しましょう♪


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# by shimaka-info | 2017-02-03 15:50 | 新着