人気ブログランキング | 話題のタグを見る

くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

巣立ち

ここのところ暴風警報が頻発している岩手県ですが、「暑さ寒さも彼岸まで」を信じて嵐の前の静けさならぬ春の前の嵐だと薄らボンヤリ期待している売場担当者です皆様コンニチワ。

一昔前の気候に似ているっちゃあ似ていますよね。春が近付くと「春雷」とかありましたから。

今日はお墓参りの帰りに立ち寄ってくださったお客様がいらっしゃいました。

盛岡ですと菩提寺が街中という方も多いので、少し羨ましいです。宮古(我が家)のお墓参りは軽い登山なので(笑)。

さて、今の季節は終わりと始まり、出会いと別れ、色んな区切りが訪れ驚きや寂しさ、歓びや幸せを噛みしめることも多く売場担当者も感情が揺れ動く季節です。

盛岡を…岩手を離れる方々には、いつかまた…再会を楽しみにしておりますし、岩手の風景を思い出して欲しいな♪と思います。
初めて岩手の地に足を踏み入れ新生活が始まる方々には、どうか肩に力を入れず岩手の季節と風景と時間を楽しんでお過ごし頂ければ嬉しいな♪と思います。

盛岡に来て新生活に馴染めず寂しさを一人で抱えている時は、「あ、あの魚屋に行ってみるかな…」と思い出してくださいね。

魚と関係ないことばかり書いておりますが(笑)本分も忘れてはおりませぬ。

巣立ち_d0094481_16043607.jpg

巣立ち_d0094481_16043729.jpg


空き家かなぁ…?落葉し積雪が無くなったことで気付いた鳥の巣。また誰かが引っ越して来るかなぁ?
巣立ち_d0094481_16043756.jpg


何かと忙しい季節ではございますが、皆様のご来店を本日も心よりお待ちしております。
# by shimaka-info | 2024-03-19 16:20 | 新着 | Trackback | Comments(0)

岩手颪

雨と風ときどき雷の不安定な空模様でどよ~んとしている盛岡市です皆様コンニチワ。

今日は幾分暖かい予報だったので調子こいて1枚減らしてきたら、意外に寒い…やはり岩手颪のルート上にあると風が冷たいですね。

急いで食べ納めを推奨する冬の味覚の面々
岩手颪_d0094481_15231085.jpg


岩手颪_d0094481_15232980.jpg


書き始めたら混んできたので、これにて更新!!

本日も皆様のご来店をお待ちしております!
# by shimaka-info | 2024-03-15 15:50 | 新着 | Trackback | Comments(0)

春の雪2024

ちゃんと予報通りに雪が降り始め、予報通りに霙混じりに変わり、予想通りにビッシャビシャのシャッバシャバで、雪掻きの必要こそ無いだろうけれど…コレが凍ったら最悪だ…と盛岡市民が思っているであろう本日の盛岡市です皆様コンニチワ。

THE!春の雪!って感じですね。

またしても生ワカメが止まり、いよいよゾーカ以外の海藻類が終わるのだろうか…とビクビクしています。ゾーカはまだ一度も水揚げしておりません。

何度も書いているように現在は定置網休漁期。これで海藻類が終わってしまうと貝類の他は少ない魚種しか無いので、もう少しだけ…もう少しだけ採ってくれ!!と我儘なことを思ってしまいます。

それも時化になると完全に詰み。

自然頼みの商売なので仕方のないことと分かっているものの、この10年余の気候変動では予測が非常に難しくなっているのが現状です。

少ない魚種から作った、どんこのみりん漬け。
春の雪2024_d0094481_15283140.jpg

刺身も冷凍ばかりですが…
スルメイカ、真鱈の昆布締め、特注煮たこ足、平目
他にも写真は撮っていませんがホタテ、本マグロ、ビンチョウなど。
春の雪2024_d0094481_15283262.jpg


貴重な魚の形をした魚種の1つ、吉次(丸物)と開き、しゅうり、赤皿
春の雪2024_d0094481_15283244.jpg


そんな本日の海藻類は生めかぶ。

店内には本来の美味しさを損なわない湯通し方法を掲示しております。

経年とともにいつしか自己流になりがちですが、初心にかえって正しい湯通しを行うとハッ!!!とするような美味しさを取り戻せますので、たまにはやってみてください♪

ブログを書いているうちに再び雪が降り始めましたが、本日も皆様のご来店をお待ちしております。
# by shimaka-info | 2024-03-14 15:45 | 新着 | Trackback | Comments(0)

季節の変わり目

そろそろゴールテープが見えそうな第4コーナーあたりを疾走中といった雰囲気の宮古港の毛ガニです皆様コンニチワ。

毛ガニ漁の残りの期間も毎日船が出せる天気とは限らないので、チャンスはあと1〜3回くらいだろうか…と予測を立ててはおりますが、果たして!?

毎年のように「年に一度くらいは…」と、毛ガニをご検討中の方はお早めにご予約されることをオススメいたします。発送ご検討中の方は尚の事!

毛ガニの納品に追われ、このところ写真を撮れるタイミングがなかなか難しく、今日はサラッとで失礼いたします。

上から平目、冷凍スルメイカ、そいの昆布締め
季節の変わり目_d0094481_16181826.jpg

大きそうに見えますが、今日はお手頃な価格と大きさのナメタカレイ
季節の変わり目_d0094481_16181893.jpg


その他、ほたて、吉次、生ワカメ、生メカブ、毛ガニ、などなど。

本日も皆様のご来店をお待ちしております!
# by shimaka-info | 2024-03-13 16:25 | 新着 | Trackback | Comments(0)

毛ガニと初物と暴風警報

先程、三陸沿岸に暴風警報が発令され、またかよ…(⁠ー⁠_⁠ー⁠゛⁠)とヤサグレ加減の売場担当者です皆様コンニチワ。

ヤサグレているのは冗談としても(笑)せっかく久しぶりに旬の面々が勢ぞろいした!と今日は喜んでいたのに、おそらく水/木曜日あたりは魚が無いんだろうな〜…と一喜一憂。

仕方が無いことなので、今日のような種類が揃っている日にこそ皆様にご利用頂けたらな♪と思います。

宮古港/毛ガニ
毛ガニと初物と暴風警報_d0094481_16004492.jpg

左上から…初物の岩のり、そろそろ終わりが近い生わかめ、お買い得な吉次、久しぶりに値段が下がった加熱用かき、今がピークの生メカブ
毛ガニと初物と暴風警報_d0094481_16004405.jpg

刺身は変わり映えしませんが…左上から…
そい、スルメイカ、真鱈の昆布締め、ビンチョウ
毛ガニと初物と暴風警報_d0094481_16005304.jpg


毛ガニの発送を検討中のお客様は、終盤が近くなってきていますので早目にご予約くださいまし。

毛ガニの季節は次から次へと南岸低気圧がやってきて時化の合間の僅かなチャンスに漁をせねばならず、毎日入荷するものではありません。

期間に猶予を持ってご予約頂くことで高値を避けたり、ご予算内に収める事が可能となります。

毛ガニとセットで送られる事が多い海藻類も終盤ですので、悩む前にご相談ください。

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております!
# by shimaka-info | 2024-03-12 16:10 | 新着 | Trackback | Comments(0)