くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

営業中

本日より通常営業に戻りました。
お休みの間はご不便を強いることとなり申し訳ありませんでした。

今日は休み明けに相応しく、
充実したラインナップ♪

取り急ぎ写真だけでもアップしたいと
思います。

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写真は撮りませんでしたが、
ホヤも鰹も入荷しております。

曇天&小雨?が続く予報の岩手県、
宮古はしばらく太陽を拝んでいない
日々ですが、このまま秋に突入でしょうか?

休み明けも手伝って、気分が
盛り上がらない今日でしょうが、
皆様のご来店をお待ちしております♪
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# by shimaka-info | 2017-08-17 15:26 | 新着

明日から営業

お盆休み直前の8月12日は突然の
電話故障で大変ご迷惑をおかけして
申し訳ありませんでした。

現在は復旧しましたが、今後また何か
通信システムの故障など不測の事態が
あった場合、真っ先にブログでお知らせ
いたします。

さて、今日でお盆休みも終わり明日から
また営業を始めます。
宮古はずーっとずーっと雨です。
霧のロンドンさながらのミストシャワー。
視界不良ですから、どれだけ漁があるか
それが目下の心配です。

早くも秋雨前線が顔を出したようで
なんだか気候変動を肌で感じる今日
この頃ですが、とにもかくにも災害が
起きない事を祈るのみ。

また明日から宜しくお願い申し上げます。
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# by shimaka-info | 2017-08-16 15:42 | 営業案内

本日営業しております。

山の日の本日、皆様いかがお過ごしでしょうか。

お盆を直前にした新しい祝日ができ
台風も手伝って、ここ数日の市場は
てんやわんやです。

明日はどうなることやら心配では
ありますが、こればっかりは天候や
漁師さん頼みですので祈るのみ。

今日は開店直後に混雑して少し慌ててしまいましたが、今は落ち着きを
取り戻しております。

夕方は盛合せのご予約が続いているので
ゆったり気分でお買い物をしたい
お客様は、17時前が狙い目です。

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北洋「甘塩」大目鮭

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宮古港「さば」一塩

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宮古港「カンパチ」味醂漬け

今日の写真は焼き魚ばかりですが、
刺身ケースもなかなか充実しております。

遅い時間にご来店予定のお客様は、
お取り置きいたしますので御早めに
ご連絡くださいまし。

ではでは本日も皆様のご来店を
お待ちしております♪
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# by shimaka-info | 2017-08-11 15:34 | 新着

助かった~!

定置網が揚がって助かりました!
なんとか魚が揃いました!

いやぁ...台風からの低気圧で
お盆まで毎日が綱渡りですが、
高騰しつつも最低限は揃って営業中。

今日のオススメは...
刺身なら「汐子」♪
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大人のブリと違いクセもなく
身の質もきめ細かいあっさりした
味わいが特徴です。

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ホヤも入荷

刺身以外なら、甘塩大目鮭が入って
いますし、さんまみりん干しも入荷。

刺身をはじめ変わり種はありませんが、
この時化が続くなか、よくここまで
揃ったと誉めてやってくださいまし。

本店の若に感謝!
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# by shimaka-info | 2017-08-10 15:58 | 新着

台風め...

お盆前で需要が高まっている大事な
時期に台風の襲来で市場は大混乱です。

魚屋関係者の誰もが頭を抱えている
ことでしょう。

ご予約頂いているお客様にも予定通り
とはいかないかもしれません。

参りました。

とはいえ、刺身以外の魚はどうにかこうにか有るんです。

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カンパチ
刺身、塩焼き、唐揚げなど。
あっさり淡白、クセの無い幼魚なので
食べやすいですし安い!

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毎度おなじみ、鯖。
フライパンでムニエルのように焼いたり、唐揚げにしてマリネにしたりがオススメです。

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塩鮭(通称/塩大目)甘塩仕立て。
便利な一品ですね。

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高値ながらもゲットできたホヤ。
今週の最後とならなければ良いですが...。

とにもかくにも台風のせいで、ただでさえ高騰しがちな盆前価格が高いだけでなくモノが無いという最悪な事態に。

明日はどうなることやら。

考えるだけで胃が痛い売場担当者が
ハラハラしながら本日の更新です。
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# by shimaka-info | 2017-08-09 15:45 | 新着

尚もイカさし継続中!

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現在のところスルメイカがどうにかこうにか継続して入荷しております。

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さばも絶好調♪底値安定で財布に
優しい!
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しかし...

「迷走台風」の異名を持つ台風5号が
ノロノロと北上しており、明後日あたり
水揚げも怪しいのが目下の不安材料。

毎回しつこいようですが、盛岡(内陸)が
荒れ始める頃...盛んに雨が降っている
初日は水揚げはあります。
ちょうど盛岡がスカッと晴れた、
天候回復した日が一番水揚げが少ない
ことが多いので、種類が豊富だったり
刺身が充実しているのは大荒れの日!
と思っていただくほうが良いかもしれません。
(簡単に言えば、内陸の荒れ始めよりもピークを越えた頃に沿岸では波が高く漁に出られなくなるから)

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何はともあれ、今週の買い物日和は
本日8月7日(月)~8月9日(水)でしょう。

ご飯担当の方々、魚のメニューは週の
前半に!お肉や外食を週の後半に!

な~んて、おどかすような事を言うとき程、台風の影響が少なかったりするので、それを期待しつつ...(笑)
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# by shimaka-info | 2017-08-07 15:35 | 新着

お盆休みのお知らせ

店内には掲示しておりましたが、
ブログへのアップが遅くなり
申し訳ありませんでした。

今年のお盆休みは下記の通りです。
曜日の関係もあり、皆様にはご不便を
強いることとなり申し訳ないですが
宜しくお願い致します。

お盆休み
8月13日(日)~8月16日(水)

尚、休み前の金曜日と土曜日は
盛合せを多数頂いており、特に土曜日は
これからのご予約が大変難しい状況です。
金曜日(8月11日の祝日)は、まだ若干
余地がございますが、土曜日のほうは
いちばん早い時間のお引き渡しで
午後7時半くらいとなっております。
※お盆は年末のような規定コースでは
ありませんので、○人前というように
ご注文頂いております。

詳しくは係の者(と言ってもワタクシですが...(笑)までお問い合わせください。

今日は夏休みにふさわしい青空が
広がり暑くなりそうですが、
皆様のご来店をお待ちしております♪
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# by shimaka-info | 2017-08-05 12:35 | 営業案内

梅雨明けて...

カラッと晴れた盛岡は、本日
さんさ踊り3日目を迎えました。

今年はお天気に恵まれているようで
皆が楽しく過ごされていることかと
思います。

良かった良かった♪

今日は刺身も切身も色々ございます。

つべこべ言わず写真と共に
商品のご案内に参りましょう。

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今の季節は体が欲する塩鮭。
北洋「甘塩」大目鮭です。

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なんとか続いているスルメイカの
イカ刺

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鰹タタキ

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平目の昆布〆

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今が旬の汐子(ぶりの子供)

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夏の鯖は夏野菜と共に♪

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カンパチの味醂漬け

皆様のご来店をお待ちしております。

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# by shimaka-info | 2017-08-03 15:55 | 新着

今日から「さんさ踊り」♪

店が終わる頃にはお祭りも終わっているでしょうねぇ...(T-T)

暑すぎないけど晴れていて、
汗をかかないのも踊るには物足りない
でしょうから、ちょうどよい
「さんさ日和」ではないでしょうか♪

郊外にある当店までは太鼓の音も
笛の音も聞こえては来ないのが
寂しいですが、お客様のお買い物が
普段とは違い(皆さん来客があるとの話)
すこ~し祭りの雰囲気を味わって
おります。
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そんな本日はスルメイカがオススメ!
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夜釣の美しいスルメイカです。
もちろんイカさしも作っていました。
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それから、さつま揚げも入荷。
今回はスタンダードタイプに加え
野菜揚げも入荷して2種類ございます。

皆さん、お祭りに出掛けられている
ことかと思いますが、お家で待機して
ご飯や肴を準備している奥様方、
喧騒を逃れるように家路を急ぐ方々、
皆様のご来店をお待ちしております♪

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# by shimaka-info | 2017-08-01 15:50 | 新着

本日はお休みです

しつこくブログでご案内していますが
本日は臨時休業させて頂いております。

一年で唯一の平日休み(公的機関、金融機関、病院などが開いている平日)です。

毎年、この日に病院に行ったり
普段の休みでは出来ないことを
まるで仕事のようにこなすのが
通例なんですが、今年は水道回りの
補修や事務仕事で休みが終わりそうです。

昨日は無事に例大祭を終えることが
できて良かったです。
土曜日までは雨の予報だったので
なによりでした。

お祭りの様子、全部は載せられなかったので追加します。

雰囲気だけでも感じて頂ければ幸いです。

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# by shimaka-info | 2017-07-31 14:47