くろいしの日記　by　しまか

はい、戴いちゃいました〜。


風邪。


拾っちゃいました〜。



せっかく宮古港は天然モノ真鯛が獲れ始めて「昨年の豊漁再来なるか！？」と色めき立っているのに・・・　

せっかく宮古本店のギリギリ若い若と、黒石野のギリギリ若くはない若の、タッグマッチが今年も始まったというのに・・・


せっかく毎日の手洗いうがいを欠かさずに、猛威のインフルエンザも乗りきったというのに・・・


何故に今更ワタクシは風邪をひいてしまったのか。


気の緩みとは是如何。

はい、格好つけて書いてみました〜。



と、言う訳で、

いつも以上に頭の働きヨロシク無く、
どーにもこーにも冴えも歯切れもヨロシク無いので、
なかなか更新できずにおりましたが、なんぼか片鼻も通ってきたし、気持ちも上向いてきましたので、リハビリがてら近況報告をしてみた次第。

そんなことより。

今一番のオススメは・・・

真ます！（サクラマス）
大目鮭！（時鮭）
そして・・・

真鯛！

一番と言いながら、一つでないところはご愛嬌♪


大型の魚なので「そんな・・・一匹買えないわ。」なんて心配されるでしょうが、ご心配なく。

いずれも、切身や刺身にして売場に並んでおりますし、半身でもお買い求めいただけます。

※鮭マス類の刺身は扱っておりません。

真鯛なんぞは「高い！」と感じられるでしょうが、捨てるところは無いので、アラはあら煮やあら汁、身の部分も腹は刺身、背は切身にして煮魚・焼魚・・・と、３人家族が３〜４回（種類）の料理を楽しめますよ♪

干物を３切（枚）ずつ３〜４種類でも2000円なんて直ぐですから、是非とも天然の地物をお試しあれ！


ではでは、明日の水揚げを妄想しながらの閉店とさせていただきます。

おやすめんせ。

写真は宮古港、生シラスです。

実は本日が初モノではありませんが、幻の初モノは高値と言える本日より高く、また余りに少量で入荷しませんでした。

実質は本日が初のようなモノでゴザイマス。

美しいです。

雪が織り成す銀色とは違う色味の銀灰色。

２年ぶりの生しらす、なんだか神々しくさえ感じられます。


一先ず速報まで。


美し過ぎて、興奮を通り超してしまいました。

昔、タイトルのような素材DLサイトがありましたが、今でもご健在なんでしょうか。

そんなこたぁイイとして、本日も精鋭揃いでございます。

先ずは昨年同様の豊漁となるか!?
宮古港/天然真鯛

お次は小さいながら値段も小さい（安い）お買い得♪宮古港/吉次

そして今シーズン初入荷！
宮古港/穴子

最後はチョー久しぶりの再会となりました。
宮古港/タナゴ（ウミタナゴ）


その他、
◆宮古港/真ぞい、黒そい
◆宮古港/ヤリイカ
さすが最高の鮮度です！
◆宮古港/真マス
◆宮古港/あさり
◆青森県/生うに
◆北海道/ほっき
◆宮古/めざし
◆宮古/開サンマ
◆宮古/煮たこ足

などなど、このところ素晴らしい魚が揃っております。


そろそろ天気が崩れそうな空の表情ですが、大荒れになる前にお出掛けしませんか〜？

春を一気に駆け抜け、新緑とともに岩手の海にも初夏が訪れようとしています。

少し気が早い前ふりですが、本日もハシリ〜旬の魚が盛りだくさん♪

先ずは何と言っても真マスでしょう！

鮭とは違う女性的なきめの細かい身の質、柔らかな風味、上質な脂ののり・・・
もちろん個体差はありますが、それこそ天然の証。

ムニエル、
フライ、
塩焼き、
白焼きの大根みぞれ添え、バター焼き、
多彩なバリエーションと何よりも旬の持つ豊かな味わいは、まさに海からの恵みそのもの。

宮古での呼称「真マス」は全国で言う「サクラマス」ですが、この味を知らずして「マス」を語るべからず！と叫びたい旨さです。


そして、岩のりが久しぶりに入荷！
なかなか手を出しにくい商品かも知れませんが、実は調理が至って簡単な海藻♪
汁もの全般に入れるだけですので、味噌汁、お吸い物、お茶漬け、インスタントラーメンにチョイ足しするだけで、海の新鮮な香りを楽しめます。

佃煮も絶品！

是非、旬の短い海藻をお試しあれ！


GWを挟んで久しぶりの更新となりましたが、宮古の魚も少しずつ季節が移り変わっていますので、魚に会いにお出でくださいまし〜♪

GW中の営業案内が遅くなってしまい申し訳ないです！！！

今年は下記の通り、お休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

4/29（日）定休日
4/30（月）臨時休業
5/1 （火）営業　14：00～20：00
5/2 （水）営業　14：00～20：00
5/3 （木）営業　14：00～19：00　
5/4 （金）臨時休業
5/5 （土）臨時休業
5/6 （日）定休日

※5/3（木）は、19時閉店となっておりますが、商品がなくなり次第
閉店させていただく場合がございます。

閉店時間前でも完売状態となってしまった場合は、看板（ポール）や
店舗全面のネオン＆照明は消し、売り切れのサインとさせて頂いて
おります。

シャッターを閉め完全に閉店すればよいのですが、
「鮭2切れ」「マグロ1人前」「たらこ1パック」など
ニーズの高い商品が残っている場合や、ご予約の方との
お約束時間のこともありますので、ギリギリまでは
開けさせていただきますのでご理解くださいませ。



今年のGWは、桜とともに時間の経過を感じられそうですね。

GW中盤までは晴れた日が続きそうですし、皆様楽しい連休と
なりますように♪

では、5/1（火）に、またお会いしましょう～（＾＾）ﾉ”

昨日は初モノ尽くしで気分も盛り上がりましたが、今日はイイお天気に微睡んでしまいそうです。

こんな日は高松の池あたりにオヤツ300円分持参でお散歩&日向ぼっこしたいもんです♪


今の時代もオヤツ300円てあるんでしょうか？


盛岡も昨日、桜の開花宣言が発表されましたが、さすがに北部はまだ蕾も固いように思います。

そんな市内北部に位置する当店では、店舗建物の周辺が地味ぃ〜に春満開。

いつの間にか増えた菫とタンポポが、毎年、地味に競演します。

しかも出入口のタタキの際に生えるもんだから、踏まれていることもしばしば。
でも逞しく毎年咲くんだからいとおしくなるんですよね。

今度ご来店の際は、ちょっと足元をご覧ください♪

黄色と紫のコントラストは美しいですよ〜♪


ちなみに写真２枚目は、木桶に毎年咲くムスカリです。こちらは最初に植えてから植えっ放しで15年近く経ちます。

昼に速報アップしました「宮古モノ解禁あさり」の証拠写真です♪

また、山田の「大和水産」さん謹製「煮干し」が震災後初の復活入荷です！

まだ製造が安定していないようなので入荷は不安定かもしれませんが、当店の一番のロングセラー商品だけに喜びもひとしお。


この14ヶ月余り、沢山のファンの皆様にずっと待って頂いていた大和さんの煮干し、再会ですよ！

そして同じく２年ぶりのシッタカ登場！
ボイル済みで食べるだけです！


いよいよ海にも春到来♪


皆さまのご来店をお待ちしておりま〜す！

宮古のアサリが昨日から解禁になり、本日、早速初入荷いたします。

解禁したら毎日市場に出るというモノでもないので、是非この機会を逃しませんように♪


ちなみに次のアサリ漁はGW明けの予定。

それも天気が悪ければ、順延ではなく中止となります。

宮古のアサリは粒が小さく見た目だけでは敬遠されがちですが、実は知る人ぞ知る美味。

味が全然違います。


昨年は震災で解禁どころではなく、２年ぶりの再会！
この宮古モノ「あさり」を毎年待っていらっしゃるお客様も多く、私たちも嬉しいです♪

初モノあさりの味噌汁で・・・ホッと一息つきたいですね〜。

楽しみ！

御存知の方も多いことかと思いますが、黒石野店の若くはない娘と
老いて尚盛んな母は、世間さまに指を指されやすい「B型」でございまして

そんな親子は先週に引き続き、店舗が休みとなれば事務仕事から現実逃避
するかのように突発的に放浪するのが昔からの「癖」のようなものでゴザイマス。

さて、先週の「突撃！休みの昼ごはん」は宮古でございましたが、
今週は昼間に更新したとおり「角館なう」。

実はそこを目的地にしたとて真っ直ぐ行かないのがB型のB型たる所以。

安藤醸造元さんに到着する前に、既に朝から刺巻にて水芭蕉を堪能♪














小腹を満たした途端、次は角館武家屋敷周辺の行きつけの雑貨屋めぐり。

雑貨屋では今年の「母の日」プレゼントを黙々と選んでいたら、
まさかの本人（母）から直リク（＝リクエスト）！！！！！

ま、手っ取り早いか・・・などと思いつつ、他にもプレゼントをお買い物。

そうこうしているうちに本日第2の目的を思い出し、ようやく角館を後に。


本日第2の目的は「日帰り温泉」。

既に夏タイヤのため、あまり山奥へは行かないほうが良いだろう・・・と
話しているはずのワタクシたち親子ですが、またしてもそこはB型。

「何故そうまでして冒険をしたがるのか？」と問われたら、

「何故なら・・・そこに道があるからさ。」と答えます。



で、何度も看板を横目に長年気になっていながら未体験であった「夏瀬温泉」へ。







きました。


砂利道。

ガードレール無し。

九十九折。

残雪いっぱい。



戻ればよいものを、B型親子は過去を振り返らない。

その様は阿呆そのものです。

「行っちゃえ行っちゃえ～♪」

「熊でそー。」
「出るね。」


「行っちゃえ行っちゃえ～！」

「ぅがー！！！怖ぇぇぇぇぇぇ！！！！！砂利ぃぃぃぃぃぃ！！！」



しかし・・・知る人ぞ知る「鈴峠」を経験しているワタクシ達には
可愛いもんです。ふっふっふ・・・。


着いてみれば、

そのお湯は優しく







造作といい、サービスと言い、接客と言い、個人的には日帰り温泉としては
100点！！！の大満足な素敵な秘湯でゴザイマシタ。

次は宿泊してみたい♪

これで料理もお部屋も満足ならば、個人的1等賞温泉確定！！！！！

本当に大切な人と、ゆっくり過ごしたい温泉でした。




帰りは案の定R46渋滞にはまりドタバタしましたが、

とっても素敵なお休みでした。


色んな意味で「御馳走様」です。





※　写真は全てワタクシ「SHIMAKA@くろいしの」の娘です。

久しぶりの安藤さんに来ています。

店で使っている寒こうじを仕入れる名目で２年ぶりくらいの醤油ソフトが目的だったりして。

そんでもって、ずっと気になっていた豚まん&鶏まんで豪勢に昼御飯。

肉まんで「豪勢なんて」と侮るなかれ。

だって500円前後の価格設定ですから。


個人的には鶏まん派でございました。

んまがった♪