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くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

マイブーム

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もはやマイブームという言葉自体が死語ではありますが、変換予測で出たので使わせて頂きます。

写真は自家製「真鱈のミリン漬」。

それと角館は安藤醸造元さんの寒こうじと味噌を合わせて漬け込んだ「真鱈の味噌こうじ漬け」がマイブームです。

ミリン漬けの方は醤油漬けより甘めですが、焼くだけでなく竜田揚げにしても美味しいです。

ひと手間かけて、鱈と溶けるチーズを海苔で巻き、薄めに天ぷら衣を纏わせて揚げるのもオススメ♪
by shimaka-info | 2013-03-21 16:33 | 新着 | Trackback | Comments(0)