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くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

ついに出た!

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写真は、しまか@くろいしの名物!チビ秋刀魚。

大きく見える人も居るかも知れませんが小さいです。(笑)

一般的に市場に出回ることはないサイズ。

宮古港から水揚げしたまんまの選別前を仕入れる当店だからこその商品です。

小さくて炊けやすいので、甘露煮や梅煮、唐揚げなど比較的本数(量)を必要とする料理に最適!

鮮度は大小無関係なので、やる気がある方は刺身でどうぞ♪

ちなみに、本日は大サービスで1盛¥100。

笑うくらい安いです。

秋刀魚の甘露煮や梅煮は、煮付けたら冷凍できますので今日みたいな安い日に作っておくのがオススメ!

たっぷりの煮汁ごと冷凍すると品質低下を防ぐ効果がありますよ♪
by shimaka-info | 2013-09-19 14:54 | 新着 | Trackback | Comments(0)