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くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

選べないっ!

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今日はキターヾ(≧∀≦)ゝと叫びたいモノが色々と入荷しまして、タイトルに何か一つと思っても選べないラインナップでございます。

一つには絞れないので、

本日のオススメTOP5~!

ドンドンドンっっパフパフぅ~♪ 

第1位!
◆宮古の加熱用かき

抱卵期に入り、最も美味な季節になって参りました。
この時期こそが牡蠣の濃厚で芳醇な味わいを存分にご堪能いただけます。

第2位
◆宮古本店謹製/どんこの丸干し

小さいどんこを丸干しにした甘塩仕立の干物。
昔懐かしい浜の味です。
見た目に反して真鱈より繊細で上品などんこの味を濃縮した丸干しは、激レア商品です。

第3位
◆かすぺ

今季初入荷!エイのヒレ。
日本海側では干したものが有名ですが、宮古では生の状態で販売します。
コラーゲンの塊で、甘辛く煮付けて食べるのが一般的。
ヒレ先の薄い部分は唐揚げにする食べ方もあります。

第4位
◆宮古本店謹製/柳かれい甘塩仕立

滅多に入荷しない極上の干し柳かれいです。
絶妙な塩加減と、ふっくらと干し上がった宮古本店の柳かれいは小さいお子様から年輩の方まで皆様にご好評頂く逸品です。

第5位
◆吉次

ポニョのような小さくて愛らしい吉次ですが、一盛りワンコインでお釣が出る今日のお買い得!
こういう時に、吉次の汁を食べたい!
ほとんど知られていない吉次のお吸い物は上品で深い味わい。


他にも真ます(サクラマス)とか赤皿とか色々あるんですが、今日のオススメはやっぱりこの5種ですね。
by shimaka-info | 2015-04-14 16:16 | 新着 | Trackback | Comments(0)