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くろいしの日記 by しまか

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めじ解体

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先週の土曜日に水揚げされ入荷し、店頭にド~ンと陳列するもブログへアップする時間が取れず、水面下で熟成させておりました宮古港「めじ(本マグロ)」を本日解体いたしました。

なかなか力がありそうなイイめじです。

また、ちびスルメや穴子、飛び魚、鰹など夏らしい面々も。

今日は穴子を煮て、めじやヤリイカ、ホタテなど寿司ネタを揃えて手巻き寿司、自家製にぎり寿司と行きたいもんですね~♪
by shimaka-info | 2016-06-21 15:42 | 新着 | Trackback | Comments(0)