くろいしの日記 by しまか

kuroishino.exblog.jp

タグ:写真 ( 30 ) タグの人気記事

雪ばっかり。

どこもかしこも雪ばかり、雪だらけ、雪まみれデス皆様お疲れ様です。

今日も生にしんはピッカピカ。
d0094481_16470398.jpg

生ワカメは艶々。
d0094481_16470485.jpg

でっかいナメタはプルんプルん♪
d0094481_16470632.jpg

d0094481_16470762.jpg


ちっこい鍋セットも作りました。
d0094481_16470920.jpg


当店の中年若旦那はブリザードの中での運転と帰って早々の雪かきでヘトヘトです。

どこもかしこも真冬の景色で
真っ白しろすけの盛岡ですが、
これが例年の景色...

皆様どうぞ暖かくしてお過ごしください。
[PR]
by shimaka-info | 2018-01-23 16:37 | 新着

初物と賄い飯

今日の店内は明らかに寒いです。

自動ドアのレールも凍り始めてきました。

東京ではエライことになっているようで、東京のお客様方、大丈夫でしょうか...

さて、今日は初物がお目見えです。

「生ふのり」
d0094481_16204417.jpg


味噌汁ばかり考えがちですが、海鮮系の料理には入っていることが多いので、是非、色々とお使い頂きたいです。

例えば、汁物には全般的にOKなので 温かいうどんや蕎麦、お茶漬けなどなど。

また、経験上、貝類(かき、白貝、あさり、赤皿、しゅうり)と一緒に和風パスタにもオススメ。

書きながら思い出しました!

賄い(昼)めしの写真を撮ったらブログにアップしようと思っていたものがありまして、1週間くらい前のものと今日のものを。

d0094481_16313133.jpg

赤皿で出汁をとった魚屋茶漬け

d0094481_16323012.jpg

魚は何にも入っていない(笑)野菜のパスタ

ガンガン冷えてきました。温度計を見るのが怖いです。
皆様、暖かくしてお過ごしくださいね。
[PR]
by shimaka-info | 2018-01-22 16:35 | 新着

キジ出現!

店の裏手にキジが現れました。

どこから来たのでしょう?

d0094481_16134829.jpg


d0094481_16135040.jpg


窓ガラス越しに撮ったので、曇って
写りがいまいちですが、確かにキジ。

車に轢かれたり、野良猫に苛められなきゃよいけれど...。

今日は、サクッと何気に種類が豊富で選り取りみどりのラインナップなのに、窓ガラス越し1mの間近なキジに心奪われ仕事が手につかない売場担当者でした。

ちなみに、魚の方は...

ホタテ、赤皿、加熱用かき、生食用かき、生ワカメ、生めかぶ、生まつも、ナマコ、真鱈、どんこ、生ニシン、真いわし、あいなめ、平目、ナメタ、スルメイカなどなど。

特に真いわしがオススメ!


[PR]
by shimaka-info | 2018-01-16 16:01 | 新着

小正月

今日も身に染み入る寒さの盛岡です
皆様コンニチワ。

休み明けの市場は結構な種類豊富で
生の海藻3兄弟は揃って入荷、
立派なあいなめ、ピカピカの生ニシン、
艶々のどんこも入荷しました。

真冬日で雪もちらつき、目にも体も寒い景色ですが、皆様のご来店をお待ちしております。

最後に写真を挙げて更新です。

d0094481_16103686.jpg

生ワカメ

d0094481_16103853.jpg

生まつも

d0094481_16103913.jpg

平目

d0094481_16104186.jpg

あいなめ

d0094481_16104268.jpg

生ニシン

d0094481_16104468.jpg

まさかのスルメイカ

[PR]
by shimaka-info | 2018-01-15 16:10 | 新着

雪キター(´д`|||)鯖ヤベー(*≧∀≦*)

雨は夜更け過ぎに雪へと変わっただろう、今朝は真っ白の盛岡です。

雪かきは嫌ですが、ようやく12月らしい景色になりました。

まぁ年内の雪は根雪にならないのが盛岡の普通なので、この雪景色も1~2日ってところでしょうが。

こんな日でも当店の中年若旦那は宮古街道を気持ちだけ爆走して参りました。

d0094481_15440154.jpg


区界の景色

さて、魚のほうは時化気味なれども
宮古本店と当店の中年若旦那コンビが
色々と集めてくれました。

d0094481_15440815.jpg

写真を撮った直後には残り僅かとなったスルメイカ

d0094481_15441046.jpg

かろうじて居る穴子

d0094481_15440346.jpg

かろうじて居る鯖

d0094481_15440652.jpg

活アワビ

d0094481_15441133.jpg

これでもかと抱卵する赤がれい

店舗前面のガラス張りも真っ白く
結露して見た目も寒い本日ですが、
ちょー旨そうな鯖や穴子、アワビと
共に皆様のご来店をお待ちしております。
[PR]
by shimaka-info | 2017-12-12 15:40 | 新着

アワビ入荷

宮古の口開アワビが入荷しました。
d0094481_16213978.jpg

色々ありますが取り急ぎ写真だけ!

d0094481_16214182.jpg

紅葉漬け

d0094481_16214361.jpg

真鱈子

[PR]
by shimaka-info | 2017-11-29 16:04 | 島香魚店くろいしの店

シフトダウン

ギアを一段下げるように寒さが
きつくなってきました。

とはいっても東北の冬の寒さは
まだまだこれから...このギアに
体を馴らし、どんどん下がる気温に
合わせなければなりませぬ。

d0094481_16320561.jpg


冬を乗り越えるよう、体に栄養を
貯め込まなければ...
(お前には充分な蓄えがあるから
これ以上は必要ない!との旦那サマの声が聞こえますが...)

d0094481_16320753.jpg


冗談はさておき、自然の中で生きる
人間も冬になると新鮮なたんぱく源が
不足気味になりますから、今のうちに
新鮮な(生命力が残っている)食材を
積極的に摂取しましょう。

d0094481_16320886.jpg


年が明けると嫌でも干物や塩ものなど
加工品頼りになりますからね。

d0094481_16321074.jpg


d0094481_16321209.jpg


そろそろ重茂こんぶと赤皿貝、根菜類の
炊き合わせが食べたくなってきました。

寒くて出掛けたくないとは思いますが
皆様のご来店をお待ちしております。
[PR]
by shimaka-info | 2017-11-13 16:19 | 新着

アラタメマシテ

やっと宮古港に秋刀魚が水揚げされました。
d0094481_13201612.jpg

トラックが帰って来て早速見てみると
前情報の通り、全体的に小振り。
d0094481_13201736.jpg

しかし、毎年お話しさせていただいて
おりますが、小さいから美味しくない
大きいから美味しいとは必ずしも言えないのが食べ物の面白いところ。

まぁ、例年よりは確かにモデルさんの
ようなプロポーションではありますが
人工的に太らせたものよりは自然を
生き抜いてきた秋刀魚さん方に敬意を
はらい今年の恵みを美味しく頂きたい
と思います。

さぁ!今日は普段以上に張り切って
営業ですよ~♪

午後2時の開店、皆様のご来店を
心よりお待ちしてます!
[PR]
by shimaka-info | 2017-09-23 13:04 | 新着

秋刀魚!本日、宮古港初水揚げ

d0094481_08512673.jpg


取り急ぎ、速報!

宮古に行っている当店の中年若旦那より
写真が届いたので、お知らせ!

[PR]
by shimaka-info | 2017-09-23 08:44 | 新着

いまさらではございますが...

d0094481_17220897.jpg


すんばらし~スルメイカが入荷。

d0094481_17220903.jpg



そして鯖さまも私体型に近付いて
参りました。まぁもっとも私レベルの
体型の鯖なんて1年に何回あるだろうか
ってな激レアですから...
生まれ変わったら魚になりたい。
そして高値を付けられたい。

d0094481_17221104.jpg


そして今年初の赤がれい入荷。

d0094481_17221327.jpg


こんな時間ではございますが、
本日の更新を。


[PR]
by shimaka-info | 2017-09-11 16:05 | 新着